Czy wątroba to mięso??

[Aniaww]

Noo, zgadza się. W żołądku i jelitach są mięśnie tyle że gładkie. Tak samo w sercu są, tyle że poprzecznie prążkowane swoiste. Czyli tzw. mięsień swoisty serca. Czyli te podroby zawierają mięśnie.

[anika3334]

Mówiąc "łopatologicznie" to mięso w potocznym znaczeniu to inaczej mięśnie...więc wątróbka to mięcho raczej nie jest

Pozdrawiam
Anika

[pajejekpl]

Tak jest to mięso, Pani na biologi nam mówiła że wątroba jest zbudowana z krwi i mięśni

[pajejekpl]

Tak jest to mięso pani na biologi nam mówiła że wątroba jest z krwi i mięśni

[stonoret012]

A co innego jak nie mięsko? No przecież na pewno nie trawa haha.

[Agiita]

To dlaczego wegetarianie nie jędzą wątróbki nawet?

[fargo]

Żeby wątróbka nie była gorzka musi być dobrze obrobiona, gdyż gorycz wynika z zawartości woreczka żółciowego. Jak wiecie żółć to sama gorycz, więc gdy niedbale się usunie woreczek żółciowy i trochę źółci się z niego wydostanie to cała partia mięsa jest już do wyrzucenia.
A wątróbki przed smażeniem się nie soli, żeby nie stwardniała. Tyle i aż tyle.
PS. Tak, wątróbka to mięso.